日本一固いせんべい

こんにちは！


「上あご（うわあご）」を「うわご」だと比較的最近まで勘違いしていた佐藤です。
歯科業界にいながらお恥ずかしい限りです。。


さて、先日私の大好物である煎餅を上司がわざわざ買ってきてくれました。

 深川・門前仲町の其角（きかく）せんべい



「日本一固いげんこつせんべい」というだけあり一度や二度噛んでもそう簡単に割れてくれません。

が、ひとたび割れ始めると奥深い味わいがジワッ～とやってきます。これはおいしい！！
1パック5粒しか入っていませんが、厚さ3cm程度あり、続けて2個食べたら顎が痛くなりました。


そしてそのげんこつを揚げたのが『深川あげもち』。


こちらはサクサクという触感と絶妙な塩加減がもう完璧です。1つ食べ始めたら止まらなくなります
（続けて3個ほど完食）



そんなこんなで夢中で食べていたら「うわご」がギタギタになってしまいました。。




 恐るべし其角。。